（第二晚去城哥家吃完晚餐，山下的海被厚厚的霧所覆蓋）
一整天都在搭車。
從S.Lazzaro到Matera,
要先搭1.5小時的巴士到拿坡里（3.9歐/人），
轉搭國鐵50分到Caserta，再4小時到Bari（用pass），
最後坐私鐵1.5時到Matera（4.9歐/人）。
親切的房東載我們到離老城相當近的公寓，
我們安頓好後，
本想放鬆一下上餐館，
但熱愛淡菜的南竟想吃我煮的淡菜麵，
煮飯婆做完青醬櫛瓜淡菜短麵
和柑橘紫苣沙拉後是還滿自豪的啦…
飯後八點多散步去老城區遠眺Sassi洞穴屋，
人超多，
好像到了夏季人類就自動變成夜行性動物。
是說近晚華燈初上天未黑透的Sassi真的還挺浪漫的。
今天在車上的時間多得很，
補了長長的日記，
記的是在S.Lazzaro，城堡路3號，城哥他家。
在S.Lazzaro的最後兩晚，
我背叛了愛店Leonado’s……
話說從龐貝回來時巴士在Santa Maria讓我們下車，
查了時刻表，公車要快一小時才來，
我們便一邊往S.Lazzaro走一邊豎拇指等便車，
這次運氣來得比較晚，但是比較大。
停車的就是城哥，
會說英語，
大概五十幾歲，
車子裡外全是飛沙。
他說這麼熱不適合在外頭走，
聊沒幾句，問我們住哪，
原來他也開B&B，
我又說我們都在Leonado’s吃，
他假裝不高興，
神氣地說我家的餐廳比Leo好吃得多，
我便回問那是否也在S.Lazzaro，
「是」，車已停在我們的公寓前。
我和南飛快地交換一下意見，
轉頭對城哥說：「我們去你家吃吧!」
他對我使了眼神向我確認，
於是車繼續往上開，
沒多久右轉向我們幾天前下午散步前往的城堡方向，
在一家讓我們印象深刻的住家停了下來。
原來是他!
那家有個漂亮庭園，
又在車棚下懸掛串串紅得發亮的番茄等著風乾的別墅。
住址：城堡路3號。
屋主：問過名字但跟番茄一樣太長一串以致於記不住，
但他是住在城堡路上的大哥，於是簡稱城哥。
城哥家的餐廳沒有菜單，
事實上我們剛到時連個客人也沒有，
而主廚就是他美麗的老婆，
服務生就是他青春健美的女兒。
開胃菜還沒上，
就喝了他家自釀的白酒和紅酒，
雖然很少喝白酒，
但那白酒真是清香。
開胃菜的盤上有約十樣蔬菜、起司、火腿，
全是城哥家自產自製的，
烤過的櫛瓜片不知是浸在油或醬汁裡，
又嫰又甜；
更美味的是Riccota起司，
城哥說他把做完起司的乳清加熱到95度，
上層結塊的東西就是Riccota起司，
這種軟起司沒有什麼脂肪，
但富含礦物質，
用舌頭一頂就會在嘴裡化，
加之沒有一般起司的特殊氣味，
吃來實在清爽。
光吃完那盤開胃菜就快飽了，
但城哥的女兒介紹了今天的第一道菜（麵類），
我們又各點了一盤。
先上來的是填入自家製山羊起司麵餃，
不同於Riccota，它香而綿，
而外層的麵皮煮到相當彈牙。
再來是兩種麵捲，
一是菠菜起司，一是火腿起司，
這次的起司就是會牽司的mozarella之類，
但火腿的鹹香更勝起司的滋味。
搭配麵的紅醬當然又是城哥自家製，
微酸而不過鹹，
搭起麵來都是簡簡單單的加分武器，
我想紅醬在城哥家應該跟自來水沒什麼兩樣吧…
蛋糕?
吃撐了還是照點。
一小杯提拉米酥和一小塊梨子起司蛋糕，
很義大利的糕點，
但城嫂做的特別紮實，
連梨子都放得比別人多。
才解決了甜點，
城嫂又給我們各倒了一小杯lemoncello，
（當然又是自家製）
我都不太清楚我是太飽走不回家
還是太醉走不回去了。
用餐時和南猜著這頓晚餐得花多少錢?
酒三種、開胃菜、第一道、甜點，
一個人少說也要30歐，
但結果，兩人才35歐!
於是，
在S.Lazzaro的最後一晚，
我們又來到城堡報到。
進門時一個人也沒有（他家門沒在關的…），
過了一會一個前晚沒見過的奶奶出現說
“Dinner OK, dinner OK.”
便招著手引我們進到餐廳，
可廚房就是一點動靜也沒有啊!
不久城哥靦腆的兒子出現，
奉上酒水，再次保証dinner OK；
漂亮女兒再過一會兒打扮好出現，
說個兩句媽媽再幾分鐘就回來了，
就開心去赴朋友之約。
再等，城哥回來了，
聊了幾句，他望了一下窗外，說
“Cook is back.”
面對如此臨時的客人，
城嫂連衣服也沒換，
繫上圍裙，
不慌不忙地轉開烤箱開始動作；
城哥自也一派悠閒，
調了壺沙瓦倒給他的朋友和我們喝，
我看著他兒子在給開胃菜擺盤，
很偏食地說我要這個不要那個，
統 統 都 可 以~~
灌著沙瓦，我問起城哥的工作，
他說他今天採番茄去了。
往年番茄長很好，
隨便採隨便都好，
今年就得挑著採，
會花上更多時間。
所以，
經營農場、牧場、民宿、釀酒、
製起司、開餐廳…
明明有這麼多事，
為什麼他能夠什麼也不急呢?
唉我這逮丸俗人可能花一世人也無法理解…
然後我看著城嫂如魚游水般忙著，
卻完全沒有黃臉婆的樣子，
忍不住跟城哥說
“You have a beautiful wife.”
他忽然握住了我的手，
以一副「你懂!你真的懂!」的眼神
深深看了我一眼，
然後回頭看了他老婆，
他老婆也回頭看他，還說了什麼。
一回頭城哥呵呵笑著：
“她明明不懂英語的，
可你說她美她卻都知道。”
還是繼續吃下去吧!
再看下去羨慕的口水都快流出來了。
除了和昨天沒多大差別的開胃菜，
（只是我專挑我想吃的）
我們還點了一道麵和一道肉。
麵是一種很厚的短麵條，
一樣搭紅醬但拌上新鮮龍蒿，
香味瀰漫在每一口當中。
那道肉我沒聽清楚就點了，
以致於我和南邊吃邊猜著
那外表熟中間粉的肉排到底是牛還是羊，
結果他猜的牛是對的。
我果然還是屬於蔬菜國的公民，
因為配菜起司焗櫛瓜是我更喜歡的。
對了還有餐後酒，
可能比昨天的lemencello還強勁，
----黑莓酒----當然還是自釀。
有了昨天喝完去聽音樂會立馬睡著的教訓，
我喝了一口後很故意地把剩下的都倒給南了。
由於太飽我們沒點甜點，
但付帳時我見到城嫂在櫃台後
正拿出一個餡料滿滿的派，
忍不住跟她要一份外帶，
她切了一大塊給我，
問我夠不夠，
等我要再付派的錢時，
她卻搖頭不收。
喔喔!城嫂，
你怎麼連心也美成這樣啦!
那派成了我們從拿坡里到馬泰拉途中的午餐，
雖然已經隔夜又放涼，
櫻桃派還是上酥下也酥，
好吃極了!
那時往馬泰拉的長路漫漫，
真讓我覺得
該在S.Lazzaro多待個一星期的。
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