巴黎 poutch夢

下午四點的班機。

早上收拾好行李，還有時間，

便沿聖馬丁運河徐行至共和國廣場，

十點，進到唯一一家開門的運動用品店，

南的開關（罕見的）被啟動了，

於是乎沒再去其他店。

十一點，背上行李還是要買，

在Dia超市挑了瑪德蓮，

南則選了各式咖啡，

雖然那數量令我有些傻眼，但能了解，

這一趟，真的喜歡上喝咖啡了。



還到麵包店買了macaron 和opera，

拿到了機場壓得有些變形，

但那美味仍足以再度証明法國甜點之不敗。



今兒那麼多閒瑕，

就來記記既只幾步距離卻也看來是遙遠夢想的輕食店poutch。



剛到巴黎安頓好已經下午兩點多了，

下得樓來鄰居poutch的價位沒讓我們考慮太多就踏了進去，

餐食與甜點就擺在玻璃櫃檯內，所剩不多。

研究了黑板上的菜單好一會兒，

每樣餐點都可以單點，

但配合三樣（沙拉飲料加點心或湯）或四樣（沙拉飲料點心湯）套餐

還可以有幾歐的折扣。

這天我點了北非小米沙拉、薑汁檸檬和巧克力瑪芬的三樣組合，

南點了尖管麵沙拉、西芹蘋果汁和莓果蛋糕，

都是11歐。

我的小米沙拉裡有雞丁松子茄子櫛瓜和生的芝麻菜，

應該還拌上大量的橄欖油和檸檬汁，

雖然是放涼了的但在涼涼的巴黎夏季吃了胃還是感受到了溫飽；

南的尖管麵沙拉則有橄欖番茄起司香草等配料，

是涼了還有嚼勁的麵；

兩種甜點也料好實在，

巧克力瑪芬加了大量的葵瓜子，

莓果蛋糕則吃得到明顯的可食籽，

明知做這些糕點一定用掉一堆油和糖，

卻還是產生了吃完會更健康的幻覺；

飲品的新鮮不只在於蔬果，更在於如此的組合給我的感受，

可能甜點夠甜了，也可能是要讓喝的人品味甜以外的滋味，

這些飲料都是無加糖，原汁原味地上桌。



正當我們品嚐著這些用心的美味，

櫃檯後方的員工也舀了些還剩的餐點，

給自己做了飲料，坐在空桌子旁享用。

每天吃這麼健康，這員工福利也未免好得讓人流口水。


有始有終地，要離開巴黎的今天，

我們背著行李又走了進來，

玻璃櫃裡的主菜沙拉跟上回的都不同，

南點了鹹派，

我的米沙拉裡有番茄蠶豆起司山胡桃及芝麻葉等，

滋味相當富有層次。

點心布朗尼和檸檬嬰粟籽蛋糕一樣令人滿足。

唯一的遺憾是我始終沒喝過店裡的湯，

這日天涼，我自知承受不了冷湯，

點了美式咖啡，卻也濃得讓我難忘。



那時還不到十二點，店裡人還少，

氣質老板娘還未出動，

坐在角落的桌子一言不發地敲打著電腦鍵盤，

我就在她對面的桌子，

簡直是被什麼迷惑住似的無法停止地觀察她。

纖瘦的她勾著腿雕像般坐著，

淡金色的及肩直髮與她胸前的長項鍊十分搭配，

專注的五官帶上些許的輕鬆感覺。



桌旁幾本像是食譜的書，

給我直覺她正為店裡設計新菜色，

帶給人均衡的營養及多樣的美味，

她身後的牆上一面凹面鏡映出整家店的模樣，

好像她以另一種方式擁有這一家店。



她的新菜色我是沒什麼機會吃到了，

不過，這樣的畫面成為我離開巴黎的最後印象，

還有什麼不足呢。



而poutch，問了櫃檯小姐，

是老板娘兒時的小名。



忍不住微笑。